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面包樹(shù)Artocarpus altilis

常綠喬木,高10-15米;樹(shù)皮灰褐色,粗厚。葉大,互生,厚革質(zhì),卵形至卵狀橢 圓形,長(cháng)10-50厘米,成熟之葉羽狀分裂,兩側多為3-8羽狀深裂,裂片披針形,先 端漸尖,兩面無(wú)毛,表面深綠色,有光澤,背面淺綠色,全緣,側脈約10對;葉柄長(cháng)8- 12厘米;托葉大,披針形或寬披針形,長(cháng)10-25厘米,黃綠色,被灰色或褐色平貼柔毛。 花序單生葉腋,雄花序長(cháng)圓筒形至長(cháng)橢圓形或棒狀,長(cháng)7...

面包樹(shù)的介紹

常綠喬木,高10-15米;樹(shù)皮灰褐色,粗厚。葉大,互生,厚革質(zhì),卵形至卵狀橢 圓形,長(cháng)10-50厘米,成熟之葉羽狀分裂,兩側多為3-8羽狀深裂,裂片披針形,先 端漸尖,兩面無(wú)毛,表面深綠色,有光澤,背面淺綠色,全緣,側脈約10對;葉柄長(cháng)8- 12厘米;托葉大,披針形或寬披針形,長(cháng)10-25厘米,黃綠色,被灰色或褐色平貼柔毛。 花序單生葉腋,雄花序長(cháng)圓筒形至長(cháng)橢圓形或棒狀,長(cháng)7-30(-40)厘米,黃色;雄花 花被管狀,被毛,上部2裂,裂片披針形,雄蕊1枚,花藥橢圓形,雌花花被管狀,子 房卵圓形,花柱長(cháng),柱頭2裂,聚花果倒卵圓形或近球形,長(cháng)寬比值為1-4,長(cháng)15-30 厘米,直徑8-15厘米,綠色至黃色,表面具圓形瘤狀凸起,成熟褐色至黑色,柔軟,內 面為乳白色肉質(zhì)花被組成;核果橢圓形至圓錐形,直徑約25毫米。栽培的很少核果或無(wú) 核果。


又稱(chēng)羅蜜樹(shù)、馬檳榔、面磅樹(shù)。原產(chǎn)于馬來(lái)半島以及波利尼西亞,如今因人類(lèi)傳播而分布玻里尼西亞,印度南部,加勒比地區等熱帶地區。果實(shí)可食用,風(fēng)味類(lèi)似面包,因此而得名。

面包樹(shù)的形態(tài)特征

常綠喬木,一般高10多米,最高可達40多米。樹(shù)干粗壯,枝葉茂盛,葉大而美,一葉三色。雌雄同株,雌花叢集成球形,雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹(shù)干上直到根部,都能結果,結果的時(shí)間一年內有9個(gè)月。每個(gè)果實(shí)是由一個(gè)花序形成的聚花果,果肉充實(shí),味道香甜,營(yíng)養很豐富,含有大量的淀粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。人們從樹(shù)上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黃色時(shí),就可食用。植株含白色乳汁,具板根,外形渾厚;在幼木時(shí),板根并不明顯,隨樹(shù)木長(cháng)高長(cháng)粗,板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生,革質(zhì),呈闊卵形,葉端尖,基部呈心形,葉片極大,長(cháng)約30至90公分,葉表為墨綠色富光澤,為3至9羽狀深裂或全緣,葉脈明顯;為單性花,雌雄同株,雄花先開(kāi),花小型,花序呈棍棒狀,腋生,長(cháng)約25至40公分,雌花序呈球形;聚合果外表布滿(mǎn)顆粒狀突尖,直徑可達20公分,成熟時(shí)為黃色。結果的時(shí)間一年內有9個(gè)月。

面包樹(shù)的生長(cháng)習性

面包樹(shù)株高可達10-15米,全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質(zhì)、闊卵圓形,先端銳尖,基部近于心形,羽狀深裂,老樹(shù)亦有全緣者,裂片3-9枚,長(cháng)30-40厘米,中肋與側脈均極顯著(zhù),葉里脈上有毛;托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開(kāi)花,雌雄同株,雄蕊極小,穗狀花序,密集而成棍棒狀,花被二片,雄蕊一枚,直生。雌花花被筒形或球形。面包樹(shù)結的果實(shí)叫做‘聚生果’,為復合果球,肥大呈肉質(zhì),小而頭大,徑10-20厘米,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質(zhì)。初為白色,成熟時(shí)為黃色,果于8月成熟。

面包樹(shù)的物種分布

“面包樹(shù)”原產(chǎn)于南太平洋一些島嶼國家,如斐濟、玻里尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。

面包樹(shù)的分類(lèi)學(xué)

中文學(xué)名:面包樹(shù)
面包樹(shù)
面包樹(shù)(5張)
拉丁學(xué)名:Artocarpus altilis
別稱(chēng):面包果
界:植物界
門(mén):被子植物門(mén) Magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目:薔薇目 Rosales
科:???Moraceae
屬:桂木屬 Artocarpus
種:面包樹(shù) A. altilis
分布區域:斐濟、玻里尼西亞、塔西提等、巴西、印度、斯里蘭卡等

面包樹(shù)的應用價(jià)值

主要用途
面包樹(shù)是一種木本糧食植物,也可供觀(guān)賞。肉質(zhì)的果富含淀粉,燒烤后可食用,味如面包,適合為行道樹(shù)、庭園樹(shù)木栽植。
面包樹(shù)為什么叫面包樹(shù)?這種烤制的面包果,松軟可口,酸中有甜,風(fēng)味和面包差不多,故稱(chēng)之為“面包樹(shù)”。結果的時(shí)間一年內有9個(gè)月。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會(huì )取食面包樹(shù)的果實(shí),阿美族人在果實(shí)快要成熟時(shí),摘下來(lái)去皮水煮食用,此外還會(huì )將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。


食用價(jià)值
面包果
面包樹(shù)果實(shí)富含淀粉,燒烤后可食用??局七^(guò)的面包果,味如面包,松軟可口,酸中有甜,常被用作口糧??梢钥臼?。
面包樹(shù)在適應的條件下易成活,又因為它的高產(chǎn),是解決饑荒的重要辦法。據史書(shū)記載,18世紀中葉時(shí),英國殖民主義者的殖民地西印度群島,由于單一的種甘蔗,黑人受壓迫,生活苦,特別糧食不夠,鬧過(guò)大饑荒,1770-1777年間,僅牙買(mǎi)加島一地,黑人就餓死1.5萬(wàn)人。英國殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況,就下令游船去南太平洋島國塔希提采集面包樹(shù)苗,運到西印度群島去種植,并成功地解決了當時(shí)的饑荒。
面包樹(shù)是許多熱帶地區的主食,玻里尼西亞人在航海探險時(shí)通常攜帶此樹(shù)的根插,以便在其他海島種植。果實(shí)淀粉含量非常豐富,食用前通常以烘烤或蒸,炸等方法料理,烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹(shù)一年可結200顆果,是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。


其它應用

木材材質(zhì)輕軟而粗,亦可供建筑使用,海島居民以此為獨木舟。面包樹(shù)適合作為行道樹(shù)、庭園樹(shù)木栽植。我國南方有些公園種有面包樹(shù),只作觀(guān)賞用,北京某些花園里也可見(jiàn)到。

面包樹(shù)的原生態(tài)環(huán)境

島國薩摩亞位于太平洋南部,全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個(gè)主島及7個(gè)小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨特,傳說(shuō)中頗為神奇的面包樹(shù)就生長(cháng)在這里。
面包樹(shù)養育最強壯民族島國薩摩亞位于太平洋南部,全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個(gè)主島及7個(gè)小島組成。薩摩亞風(fēng)情獨特,美麗的風(fēng)光和悠閑的生活讓這里成為了著(zhù)名的旅游勝地,同時(shí)薩摩亞男性身體強壯,因此有人稱(chēng)他們?yōu)椤笆澜缟献顝妷训拿褡濉?,而這里風(fēng)情萬(wàn)種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。
面包樹(shù)隨處可見(jiàn)
薩摩亞人的生活十分清閑,整個(gè)國家的工業(yè)和農業(yè)都發(fā)展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞,店疏人稀,驅車(chē)在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉轉,無(wú)論是高山峰巒,還是低谷深壑,處處荊棘叢生,惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的,因為他們擁有一種特殊的資源―――面包樹(shù)。
有人開(kāi)玩笑說(shuō),一個(gè)薩摩亞男人,只要花1個(gè)小時(shí),種下10棵面包樹(shù),就算完成了對下一代的責任。12棵面包樹(shù)結的果實(shí),足夠一個(gè)人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹(shù)上結出的“面包”切成片,再烤一烤就成了他們盤(pán)中的美食。不僅如此,面包樹(shù)還是各種物品的原材料。用面包樹(shù)做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具;用面包樹(shù)建的房子,可以住上50年;薩摩亞人甚至還用樹(shù)皮做繩子和各種生活用品。
9”引種歷史
熱帶面包樹(shù)落戶(hù)羊城

熱帶面包樹(shù)落戶(hù)羊城
兩棵面包樹(shù)順利越過(guò)了廣州的冬天
誰(shuí)都知道,人們常吃的面包是用麥子面粉加工而成的。而在東南亞及南太平洋一些島嶼上,當地居民所吃的面包,卻不是用麥子做成而是直接從樹(shù)上采摘下來(lái)的。這種能結“面包”的神奇樹(shù)木,當地人稱(chēng)為“面包樹(shù)”。日前,記者在番禺園藝場(chǎng)目睹了這種神奇樹(shù)木的風(fēng)采。據悉,這是廣州首次引進(jìn)種植此類(lèi)熱帶植物作為綠化樹(shù)種。
耗資5萬(wàn)元從海南引進(jìn)樹(shù)種
廣州市市政園林局有關(guān)負責人告訴記者,考慮到廣州市2010年森林覆蓋率要達到45%,廣州本地將培植一批生長(cháng)快、體積大、景觀(guān)效果好的常綠闊葉樹(shù)種用于城市綠化建設。在園藝場(chǎng),記者看到了2棵高約3米多的神奇樹(shù)木,四周和頂上都圍著(zhù)用竹竿搭成的棚架?;刎撠熑私榻B說(shuō),在落戶(hù)之初,基地特意在它們的四周用竹竿搭成棚架,圍上塑料布,提高御寒能力,幫助它們順利度過(guò)廣州的
在廣州
冬天。在廣州從事花木工作30多年的老蔡師傅告訴記者,“面包樹(shù)”原產(chǎn)于東南亞和南太平洋一些島嶼國家。
食用價(jià)值可與山芋相比
“面包樹(shù)”的神奇之處就在于,它的果實(shí)在成熟時(shí)摘下來(lái),放在火上烤熟之后,就像面包一樣可以直接充饑。它含有大量的淀粉,少量的脂肪和蛋白質(zhì),以及豐富的維生素。它的食用價(jià)值可與山芋相比。當年,在印度人們抗擊美國侵略的戰爭中,當地的游擊隊就是靠著(zhù)這些神奇的“面包樹(shù)”,才解決吃飯問(wèn)題的。
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